Category: #식품과학

효소는 원래 세포 속에 있는 물질이다. 모자라는 것을 먹어 보충해 줄 수 있는 물질이...

지난 주말 인터넷 뉴스들은 설탕이 암의 원인이라는 내용의 기사들로 뜨겁게 달아...

작년 말 TV 조선의 CSI 소비자 탐사대라는 프로그램에서는 면발 요리에 들어가는...

연말이다. 술 마실 기회가 많아졌다. 오래전에 다른 매체에 요약해 쓴 글의 풀 버전(full...

커버이미지 : 위키피디아   포도당(葡萄糖)이란 말은 한자권에서 사용하는...

(이미지 출처 : 위키피디아 인도네시아어) 오래 전 부터 청국장이 건강식품으로 각광받기...

(커버 이미지 : 동의 보감, 원본보기) (편집자 주) tSL에서는 부산대학교 미생물학과의...